美味しいバゲット発見

今回は宿が11区だったこともあり、楽しみにしていたのが、ロートル・ブーランジュというパン屋さんである。
本にも載るようなパン屋さんであるが、パンが美味しいというのであるから、そいつを試してみたいというのが願いである。

バゲットください！
すると、気さくなおっちゃんが、2つあるよと教えてくれる。

バゲット・コンプレ


と

バゲット・カンパーニュ

である。

写真じゃ分かりづらいが、バゲットコンプレの方が、焼いてあるという感じが強く、おこげのようになっている部分もある。どちらも、美味しいパンでは当たり前だが、中は白くなく、ほんのり茶色っぽい。
漂白していないからなのだろう。

個人的にお気に入りはカンパーニュの方だが、これは、そんなにパンが好きじゃなくとも、バターもジャムも、飲み物も無くても、ちぎっていくらでも食べてゆける。
味がしっかりあるのだ。

久々に当たりのバゲットを食ったなぁというのが感想である。