2017.10.09

ニンニクのマヨネーズとアイオリ

マルセイユに来て、もっともスーパーで買いたかったものが、アイオリだ。
だが、最初のスーパーでは、見つけることができない。
なんとか、ニンニク入りのマヨネースは手に入れた。
ニンニクマヨネーズ
これは、いわゆる欧州マヨネーズであるから、日本のものと違って、酸っぱくない。
あっさりしているけど、ニンニクも効いているから、結構おいしい。
アイオリ
ところが翌日、別のスーパーでアイオリ発見。
当然、食べ比べてみた。

いやぁ、全くの別物でした。
メーカー、ブランドの違いとかいう問題ではないですね。

アイオリはニンニク。
マヨネーズはマヨネーズでした。

どっちも好き。
ただ、同時に食すと、マヨネーズが無味になるほど、アイオリの味は強い。
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