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2013.12.18

ガトーバッチュを食らう

アミアンで、土地の名物を手に入れようと思ったら、アミアンの大聖堂横のお土産屋で巨大なお菓子が売っていた。
クグロフのパンケーキ版みたいな、カヌレの柔らか巨大版みたいなものだ。
ガトーバッチュGateau battuというらしい。
アミアンのガトーバッチュでもいいし、ピカルディ地方のガトーバッチュといっても良いみたいだ。
要するにこの地方の食べ物。

ガトーバッチュ
あまりに巨大だから、とても一人で食べきれぬ。
一旦パリに持ち帰り、次の日シャンティイ競馬場へ持ち運び、大人数で食う事に。

どうやら、形を維持して持ち運べた。ちょっと崩れかかっているけれど。
写真を撮っていない事に気がつき、競馬場でとりあえず。

ナイフも持っていないから、手でちぎって食べる。
ほんのり甘いスポンジケーキを食っているようだ。
要するに小麦とたまご、塩、砂糖、バターっていうやつなのだろう。

味というより、形が特別なものなのだ。

折角同じピカルディ地方のシャンティイだったのだから、ガトーバッチュにシャンティイクリーム乗っけて、ピカルディー三昧デザートでも良かったかもしれない。
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